Ingrédients
- 220 ml de lait
- 200 g de crème glacée à la vanille (si possible artisanale, de bonne qualité)
- 2 poires Sweet Sensation®
- 25 g de cacao en poudre
- 10 cl de crème fleurette bien froide
- 10 g de sucre glace
- un peu de cacao en poudre pour décorer
- une pointe de couteau de vanille en poudre
-
Étape 1
Lavez et pelez les poires. Retirez le coeur et les pépins, avant de couper la chair en dés.
-
Étape 2
La chantilly : fouettez la crème fleurette bien froide au batteur avec la vanille afin de la monter en chantilly, en incorporant le sucre glace à la fin. Réservez.
-
Étape 3
Dans le bol d'un mixeur, versez la glace à la vanille, le lait, les dés de poire et le cacao en poudre. Mixez rapidement jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
-
Étape 4
Versez le milk-shake dans de grands verres, et décorez-le de chantilly maison à l'aide d'une poche à douille.
-
Étape 5
La touche finale : saupoudrez la chantilly d'un voile de cacao en poudre. Dégustez ce milkshake immédiatement, bien frais.
