Perencrumble met framboosjes en kaneel

Nagerecht: 4 personen Bereidingstijd: 25 minuten (+ 35 minuten oventijd)

  • 75 g koude boter
  • 150 g bloem
  • 75 g suiker
  • ½ eetl. kaneel
  • 4 stevige Sweet Sensation peren (nog net niet rijp)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 150 g frambozen
  • 4 bollen vanille ijs
  • zout
  • Extra nodig: ovenschaal

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de boter in blokjes en kneed deze in een kom met de bloem, suiker, kaneel en zout tot kruimeldeeg.
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes.

Meng de peer met vanillesuiker en frambozen. Schep het peermengsel in de ovenschaal en verdeel het kruimeldeeg erover.
Bak de perencrumble in 35-45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin. Serveer de perencrumble in schaaltjes met een bolletje vanille ijs erop.

terug naar alle recepten